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Sushi: Reishäppchen aus Seetang und rohem Fisch

Sushi: Reishäppchen aus Seetang und rohem Fisch

Vor vierzig Jahren hätte sich wohl jeder Koch, der die kleinen bunten Häppchen angeboten hätte, mindestens ein verwundertes Kopfschütteln eingehandelt. Das hat sich in den letzten dreißig Jahren geändert und Sushi hat einen weltweiten Siegeszug...
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